El 6% de los escolares españoles tienen al menos una alergia alimentaria

Según los datos del I Observatorio Mediterránea de Alergias Alimentarias en comedores españoles, el 6% de los escolares españoles tienen al menos una alergia identificada e su menú del colegio. Se han analizado 15000 alumnos en 400 centros educativos registrándose 969 alergias en el pasado año. Lo que obliga, en consecuencia a modificar en 4 los menús disponibles.