Los salazoneros se plantean echar el cierre, incluso, antes de que finalice el verano

La tradición salazonera -milenaria en nuestra ciudad- continúa encontrando trabas en su camino. Los pocos ceutíes que, en la actualidad, se dedican a esta práctica, se plantean echar el cierre a sus puestos, incluso antes de que finalice la temporada de verano. Y ello, al no poder lidiar con la falta de materia prima, los crecientes costes y la competencia desleal