La normativa de higiene, clave en bares y restaurantes

Una de las cuestiones que se debe de tener en cuenta a la hora de disfrutar de una comida fuera de casa, es conocer cómo deben de preservar la higiene y el cuidado de los alimentos por parte de los establecimientos. La normativa es clara, se debe de tener un programa implantado que vele por las condiciones de limpieza y la seguridad alimentaria. Los consumidores, deben además, tener a su disposición la carta con las peculiaridades de los alérgenos