'Mesón Alberto' lleva a Fitur la gastronomía ceutí a través de 500 tapas en formatos innovadores
El stand de Ceuta en Fitur ha acogido una exhibición gastronómica a cargo del Restaurante Mesón Alberto, una muestra de cocina en vivo "orientada a proyectar la imagen de la ciudad a través del paladar". Alberto Vilches se ha desplazado a la Feria de Turismo y ha diseñado una propuesta de tres pases compuesta por 500 tapas en total. Las elaboraciones han destacado por el uso del atún rojo como ingrediente principal, presentadas en formatos innovadores: Pani Puri relleno de atún rojo macerado, un taco de inspiración mexicana con atún marinado en soja y un crispe de arroz coronados con tartar de tarantelo.
Vilches ha definido su presencia en Fitur como un "premio y un honor", destacando que la gastronomía y el turismo son pilares indisolubles.
De forma complementaria, la marca de cerveza artesanal Ceuta Star ha presentado su iniciativa para integrar la promoción de la ciudad en su etiquetado. Rocío Morano, responsable de la firma, ha explicado que cada una de sus variedades rinde homenaje a un punto emblemático del patrimonio ceutí.
La gama incluye nombres como ‘El Desnarigado’, ‘La Sirena’, ‘El Navegante’, ‘La Marítima’ y ‘Los Dragones’, además de ‘La Puerta Califal’ en su versión sin alcohol. Como novedad tecnológica, las botellas incorporan un código QR que, al ser escaneado, redirige al usuario directamente al portal de servicios turísticos de la Ciudad para obtener información detallada sobre el monumento o lugar que da nombre a la cerveza.
Esta acción conjunta entre restauración y productores locales subraya el compromiso de Ceuta por "ofrecer una experiencia turística integral y moderna en la que la tradición gastronómica sirve de guía para descubrir los atractivos históricos de la Ciudad Autónoma".
Fueron muchas las personas que se han acercado por el stand de Ceuta para disfrutar de esta experiencia gastronómica.